Finca RESALSO 2019. Bodega Emilio Moro

Finca RESALSO 2019. Bodega Emilio Moro

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Finca RESALSO 2019. Bodega Emilio Moro

Finca Resalso es el nombre de un viñedo histórico que se plantó en 1932, año en que nació Emilio Moro. Este nombre es el que hemos dado a nuestro vino joven, elaborado con los viñedos más jóvenes.

 

Finca Resalso 2019 es uno de los vinos de Ribera del Duero más famosos.

Este vino joven se elabora con la uva viñedos jóvenes, de entre 5 y 12 años. El saber hacer de la bodega Bodegas Emilio Moro se nota en cada gota de este vino, donde fruta y estructura se equilibran para alcanzar una muy buena madurez y equilibrio.

Finca Resalso 2019 es un vino agradable de beber, un vino que no defrauda nunca y es idóneo para compartir.

ELABORACIÓN


Durante 12 días el vino macera con sus propios hollejos para posteriormente hacer la fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable.

NOTAS DE CATA

Vista: rojo picota, ribete violáceo.

Olfato: nariz franco, intenso y muy expresivo, aromas primarios del tempranillo como la mora y la grosella.

Gusto: buena estructura con un tanino goloso y una acidez bien equilibrada.

Maridaje: tapas, entrantes, embutidos, carnes blancas al horno y bien condimentadas.

Temperatura de servicio recomendada: 12-14ºC 

Tipo de Vino
Vino Tinto
Añada
2019
Denominación de Origen
Ribera del Duero
Bodega
Emilio Moro
Uvas
100 % Tempranillo (Tinto Fino)
Tipo de crianza
Jóven
Grado
14% vol
Volumen
75 cl
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MAITE D. publicado el 22/04/2020 tras la compra hecha el 10/04/2020

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