Finca La Emperatriz Tinto Crianza 2017

Finca La Emperatriz Tinto Crianza 2017

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Finca La Emperatriz Crianza es el único crianza de finca de la D.O La Rioja. Volumen y frutosidad en un vino elaborado con un coupage de uvas Tempranillo, Graciano y Viura. 

El origen de la bodega se remonta a la época de Eugenia de Montijo, esposa de Napoleón III que era propietaria de una finca de viñedo situada en la Rioja. En 1996, la familia Hernáiz adquirió esa finca y se pusieron al frente de un proyecto vitivinícola con el objetivo de elaborar vinos de calidad, recuperando cepas viejas que aún crecían en la finca y plantando otras nuevas. 

La parcelación de la finca resultó clave para conseguir la multitud de matices que tienen hoy los vinos de La Finca Emperatriz. Finca La Emperatriz Viura es un viura joven.

Detalles: 91 Puntos Parker

NOTA DE CATA

  • Vista: Finca la Emperatriz Crianza 2015 es de color rojo picota intenso.
  • Nariz: Nariz cremosa y especiada.
  • Boca: Volumen en boca y con una buena integración de fruta y madera.

Maridaje del vino: Chuletillas de cordero lechal, foie micuit, hongos, quesos curados.

ELABORACIÓN

Tras la selección de racimos en campo, cada variedad realizó la maceración prefermentativa por separado en depósitos de acero inoxidable durante dos días. La fermentación duró 4 días, tras los cuales el vino permaneció 17 días más en contacto con los hollejos, recibiendo remontados constantes. Después del sangrado y eliminación de lías bastas, el vino se mantuvo con las lías finas, removiéndose continuamente en el depósito.

Tipo de Vino
Vino Tinto
Añada
2017
Denominación de Origen
Rioja
Bodega
Bodegas La Emperatriz
Uvas
Tempranillo, Graciano y Viura
Grado
14% vol
Volumen
75 cl
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