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La Mision. Verdeja Centenaria


La Mision. Verdeja Centenaria

2014

La Misión de Menade es el nuevo vino blanco crianza que sustituye al ya reconocido V3 Viñas Viejas de la misma bodega. Elaborado con Verdejo procedente de cepas centenarias de viñedos plantados en pequeñas fincas, con pie franco, y cultivado con las pautas de la agricultura ecológica. De hecho, Menade ha sido la bodega pionera y la única de la denominación de origen Rueda en ser certificada como Ecológica. Podríamos decir que han creado tendencia en su zona.

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22,00 € IVA incluido.


La Mision. Verdeja Centenaria

2014

Elaborado con Verdeja, La Misión procede de cepas centenarias plantadas en fincas con suelos principalmente arenosos. La ‘Verdeja’ presenta unos rasgos morfológicos distintivos, las uvas son más pequeñas, los racimos más ovalados y es más resistente a enfermedades como la botrytis, por presentar una piel gruesa. Los aromas son la expresión del auténtico Verdejo, presentan una mayor rusticidad, pero también mayor autenticidad. Los parámetros analíticos revelan acideces más elevadas y uvas más concentradas.

 

El vino acaba de fermentar y cría durante 10 meses parte en barricas de roble francés de 500 litros;  parte en tinas y parte en tinajas de distintas capacidades elaboradas con un porcentaje de la arcilla proveniente de las propias fincas de Menade. Una vuelta al origen más terrenal.

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La Mision. Verdeja Centenaria

La Mision. Verdeja Centenaria

La Mision. Verdeja Centenaria

2014

La Misión de Menade es el nuevo vino blanco crianza que sustituye al ya reconocido V3 Viñas Viejas de la misma bodega. Elaborado con Verdejo procedente de cepas centenarias de viñedos plantados en pequeñas fincas, con pie franco, y cultivado con las pautas de la agricultura ecológica. De hecho, Menade ha sido la bodega pionera y la única de la denominación de origen Rueda en ser certificada como Ecológica. Podríamos decir que han creado tendencia en su zona.

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