Confitura Extra de Frutos del Bosque...

Confitura Extra de Frutos del Bosque 330g

1224
5,10 €
Impuestos incluidos

Es una confitura poco dulce y algo ácida, adecuada para carnes, foie, pastelería y quesos frescos. 

 

La elaboramos a partir de la mezcla de los siguientes frutos e infrutescencias:

La fruta del casis ( Ribes nigrum ),  la grosella negra. Era una desconocida en Europa hasta que se introdujo en Francia en el siglo XIX.

La fruta del grosellero ( Ribes rubrum ), la grosella roja. Originaria de Europa Occidental.

La fruta de la arandanera ( Vaccinium myrtillus ), el arándano común. Es originario de las zonas septentrionales de Europa, Norteamérica y Asia

La infrutescencia de la ( Fragaria x ananassa  ), la fresa, un hibrido, que tiene su origen en Brest, Francia donde se empezó a cultivar en el año 1766. Resultó del cruce accidental de ( Fragaria virginiana ) del este de Norteamérica, notable por su fino sabor, y ( Fragaria chiloensis ) de Chile y conocida por su gran tamaño.

La infrutescencia de la zarzamora ( Rubus ulmifolius ), la mora. Su distribución original abarca casi toda Europa, el norte de África y el sur de Asia

La infrutescencia del frambueso ( Rubus idaeus ), la frambuesa. Nativa de Europa y norte de Asia.

Lavamos muy bien y mezclamos todos estas seis variedades, añadimos azúcar y a cocer a fuego lento.

Ingredientes: Fresa silvestre, mora, grosella roja y negra, arándano rojo y negro, cereza, frambuesa, azúcar de caña y zumo de limón. 

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