Casal de Armán Tinto 2018

Casal de Armán Tinto 2018

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En Casal de Armán se combinan uvas de viñas con distintos tipos de suelo y orientaciones, exclusivamente en el Valle del Avia, para representar la tipicidad de los vinos de esta zona histórica al norte de la D.O. Ribeiro.

 

Un vino joven con Denominación de Origen Ribeiro elaborado con uvas de las variedades Sousón, Caiño Longo y Brancellao procedentes del Valle del Avia. Tras su vinificación, ha tenido un trasiego y redondeo de 11 meses en depósito y un reposo de 3 a 4 meses en botella. Se muestra muy aromático, ágil y fresco.

Es un vino con un marcado carácter atlántico y muy gastronómico., para degustar con un buen pulpo a feira o un cocido gallego.

En sus 20 hectáreas de viñedos, la familia Casal de Armán cultiva exclusivamente variedades autóctonas como laTreixadura, Godello, Albariño y Loureiro, además de Brancellao, Caiño y Sousón.


Las Bodegas Casal de Armán se ubica en un viejo casal de s. XVIII en O Cotiño (Orense). La familia adquirió esta propiedad en los años 90, y edificó un hotel rural, un restaurante y la bodega bajo la Denominación de Origen Ribeiro.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación: Maceración prefermentativa en frío de uva entera, manteniéndose a baja temperatura durante el despalillado y el encubado. Maceración de hollejos durante 7 días en acero inoxidable. Descube y fermentación maloláctica.

Envejecimiento: Trasiego y redondeo en depósito durante 11 meses. Permanece en el botellero 3 o 4 meses.

NOTAS DE CATA

  • Vista: Color cereza brillante con borde violáceo.
  • Nariz: Aroma de fruta fresca de hueso, balsámico, piedra seca, ahumado.
  • Boca: En boca es fresco, muy frutal y estructurado, con un fino amargor. Fácil de beber.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.

Maridaje: Pulpo a la gallega, legumbres, guisos de carnes suaves, cocido gallego, tortillas, pimientos asados, parrilladas de carne, pasta y arroces.

Tipo de Vino
Vino Tinto
Añada
2018
Denominación de Origen
Ribeiro
Bodega
Casal de Armán
Uvas
Sousón, Caiño longo, Brancellao
Grado
13% vol.
Volumen
75 cl
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miguel Jose S. publicado el 27/02/2020 tras la compra hecha el 20/02/2020

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Muy rico

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