Campillo Crianza 50cl 2015
Campillo Crianza en uno de los clásico riojanos. Cuando la tierra es generosa, sólo cabe esperar lo mejor. Campillo es un magnífico ejemplo de ello. Ha sido elaborado con uvas de la variedad tempranillo procedentes de viñedos propios. Tras una esmerada vinificación, se ha criado en barricas de roble americano durante 18 meses.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Parcelas de Laguardia.
Vendimia: Manual
Vinificación: Encubado en depósitos de 30.000 kg. en los que se realiza la fermentación controlada y posterior maceración durante 14 días.
Envejecimiento: Crianza de 18 meses en barricas de roble americano de segundo uso.
NOTA DE CATA
Vista: De color rojo cereza de evolución rubí.
Nariz: En nariz ofrece una distinguida conjunción de fruta roja madura y notas especiadas y tostadas procedentes de la barrica.
Boca: En boca es sabroso, con buena carnosidad y estructura tánica en equilibrio con su acidez. Su final es amplio y elegante.
Temperatura: 14 y 16ºc.
Maridaje: Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne, en especial las rojas y de caza, en guisos y al horno. Combina bien con algunos pescados de mucho sabor, o grasos, como por ejemplo el atún, bacalao a la riojana, chipirones en su tinta o con angulas.
PREMIOS
90 Puntos Peñín
- Tipo de Vino
- Vino Tinto
- Añada
- 2015
- Denominación de Origen
- Rioja
- Tipo de crianza
- Crianza
- Grado
- 14% vol
- Volumen
- 50 cl