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Este tinto es uno de los clásicos riojanos por excelencia. Se elabora con Tempranillo y nos entrega un crianza de manual.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Clima: Muy favorable que permitió que se alcanzara un correcto equilibrio madurativo en todos los viñedos.
Cosecha: Vendimia de forma manual.
Vinificación: Encubado en depósitos de 30.000 kilogramos en los que realiza fermentación controlada y posterior maceración durante 14 días.
Envejecimiento: Crianza de 18 meses en barricas de roble americano de segundo uso. Después se afina en los botelleros.
NOTAS DE CATA
Vista: Color rojo cereza con evolución rubí. Limpio, brillante, de capa media.
Nariz: Buena intensidad, aromas de fruta ligeramente madura (frambuesa, frutos del bosque). Sensaciones cálidas con notas dulces y tostadas debido a su paso por madera.
Boca: Agradable tanino bien compensado con suave acidez. Equilibrado y estructurado.
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