Campillo Crianza 2017
Este tinto es uno de los clásicos riojanos por excelencia. Se elabora con Tempranillo y nos entrega un crianza de manual.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Clima: Muy favorable que permitió que se alcanzara un correcto equilibrio madurativo en todos los viñedos.
Cosecha: Vendimia de forma manual.
Vinificación: Encubado en depósitos de 30.000 kilogramos en los que realiza fermentación controlada y posterior maceración durante 14 días.
Envejecimiento: Crianza de 18 meses en barricas de roble americano de segundo uso. Después se afina en los botelleros.
NOTAS DE CATA
Vista: Color rojo cereza con evolución rubí. Limpio, brillante, de capa media.
Nariz: Buena intensidad, aromas de fruta ligeramente madura (frambuesa, frutos del bosque). Sensaciones cálidas con notas dulces y tostadas debido a su paso por madera.
Boca: Agradable tanino bien compensado con suave acidez. Equilibrado y estructurado.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje: Cualquier tipo de carne. Setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos emmental o gruyere. Bueno con arroz con setas.
- Tipo de Vino
- Vino Tinto
- Añada
- 2017
- Denominación de Origen
- Rioja
- Bodega
- Campillo
- Uvas
- Tempranillo
- Tipo de crianza
- Crianza
- Grado
- 14% vol
- Volumen
- 75 cl