Boquerón en Vinagre - Casa Santoña

Boquerón en Vinagre - Casa Santoña

71
2,75 €
Impuestos incluidos

Nuestros boquerones son siempre bocartes de la máxima calidad y de elaboración artesanal.

 

ORIGEN Y PROCESO

Seleccionamos los mejores boquerones frescos de nuestros puertos y los limpiamos hasta eliminar todas las impurezas. A continuación les damos el tiempo justo en una mezcla de vinagre de vino, limón y sal y los conservamos en aceite de oliva. El resultado son unos lomos de boquerón de sabor suave y bajo en sal, de color natural y de textura carnosa y delicada. Los mejores boquerones en vinagre envasados son ideales para acompañar recetas de pescado.

La elaboración de los boquerones en vinagre de Casa Santoña, se realiza por métodos completamente artesanales. El boquerón pasa por una congelación de mas de 48 horas para eliminar la posibilidad de anisakis. Un tratamiento en vinagre de mas de 24 horas y finalmente se procede a su envasado en aceite de oliva para su consumo directo.

Peso
110g
Ingredientes
Boquerones en vinagre, sal y aceite de oliva
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