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El bocadillo de pan y queso

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Debemos recuperar los bocadillos de pan y queso, debido a que la buena alimentación, es una de las claves para los niños de este siglo XXI. Los alimentos procesados han terminado con aquellas meriendas que los de la generación Boom, llevábamos en la mochila o nuestra madre tenía preparado en casa. El bocadillo ocupaba el epicentro de la merienda, acompañado de una pieza de fruta. De pan y queso, jamón, chorizo, salchichón eran los reyes, después se fue sumando el chocolate en tableta, los de mantequilla con azúcar, crema de…read more

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Los cinco quesos más vendidos en el Supermercado de los Productores. ¿Conoces el cuarto?

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Hoy queremos hablar de cinco quesos que nos encantan a todos los que trabajamos en compraralproductor.com y además son los más vendidos en el Supermercado de los Productores. El mundo del queso en España, está lleno de sabor, de tradición y de variedad. Existen cientos de quesos diferentes y nuestra riqueza es superlativa. Quizás no nos demos cuenta de ello pero somos una potencia mundial en este producto. Y consumir estos productos artesanales ayudará a mantener este patrimonio para las generaciones venidieras. Prácticamente cada región de España dispone de un tipo…read more

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Escomprinian@s: «Si os gusta el queso, probad la torta del Casar, que es un manjar»

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Escompring/Marta R. Valeiro Los Casareños son uno de los últimos productores en llegar a Escompring, y lo hacen con un auténtico tesoro delicioso: La torta del Casar Flor de la Dehesa. Desde Cáceres, su responsable Marcos Mariscal nos cuenta orgulloso que su aventura no puede ir mejor y así lo demuestran los numerosos reconocimientos: «Llevamos casi tres añitos y ya tenemos otorgados dos premios: uno en 2012 a la mejor torta del Casar en la cata que organiza de D.O.P y en 2013 en la localidad de Vic, fuimos el…read more

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«Nuestros quesos son un descubrimiento para los críticos»

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Dice el actor Juan Echanove de los quesos Moncedillo que «excitan el deseo»…y razón no le falta. Hechos como antaño y de la mejor leche de oveja del nordeste de Segovia, estos productores ofrecen uno de los bocados más apetecibles de Escompring, y confían en que la venta online haga despegar su marca, según nos indican en esta entrevista   P-. ¿Como se decidieron a unirse a Escompring? Nos pareció una opción interesante tener una tienda online con posibilidad de hacer tus propios retoques y acompañada de ventajas por la economía…read more

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Campo Capela,única cooperativa de España que tiene una gama de lácteos de maduración corta

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Sus productos se distinguen por un riguroso control tanto en el proceso de conservación como en la elaboración y su distribución La cooperativa de Campo Capela, en la provincia de A Coruña, nació en el año 69 con el propósito de conseguir revalorizar el producto de las explotaciones. Se trata de la única en España que tiene una gama de lácteos de maduración corta, elaborados con leche cruda de vaca. Los responsables de esta iniciativa también consideraron pertinente apostar por las nuevas tecnologías. En consonancia con dicho planteamiento, están presentes…read more

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