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Empanada, emblema de la gastronomía gallega

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La empanada es una seña de identidad en Galicia. Forma parte de cualquier comida o evento que se celebre. En las romerías campestres nunca falta. ¿Quieres saber más de este producto de la gastronomía gallega? ORIGEN DE LA EMPANADA El origen de la empanada es bastante incierto. De hecho hay muchos lugares que se adjudican su autoría. La empanada gallega tal y como la conocemos hoy probablemente tiene su origen en la entrada de los árabes en la Península. Los árabes preparaban una especie de empanadillas de trigo rellenas con…read more

Empanada gallega a precios escompring, pruébala!

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   Un viaje por el tiempo, desde el siglo XII hasta nuestros días, con una empanada debajo del brazo! ¿Sabías que las empanadas gallegas están representadas en el Pórtico de la Gloria? Las Empanadas Gallegas no suelen faltar en ninguna fiesta de nuestra comunidad que se precie y la variedad de las mismas es tan grande como la imaginación, ¿Cómo ha llegado a nuestros días? La antigüedad de esta receta y su importancia viene reflejada si observamos con detenimiento, una de las obras más importantes de la Catedral de Santiago….read more

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La Maruca de Galuriña se presenta en sociedad

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Las algas son uno de los referentes fundamentales en la nueva cocina y la emprendedora Carmen Sánchez decidió apostar por ella en su empresa. Ahora, la conservera Galuriña es una firma de referencia delicatessen en Galicia y tiene en la maruca uno de sus productos estrella, que hoy viernes, día 4, se presenta en Coristanco, en la comarca coruñesa de Bergantiños, en la Tasca a Pataca. ¿Pero, que es la maruca?. Pues una empanada, pero con nombre propio, porque tal y como nos explica la responsable de la firma, “es…read more

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