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La Capacha pone Cabrito y cordero andaluz en tu mesa.

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La Capacha pone Cabrito y cordero andaluz en tu mesa. La Capacha nace hace un año a raíz de Cárnicas Coviher S.L, empresa que lleva 15 años aportando al mercado nacional e internacional carnes de ovino y caprino con razas y origen 100% España, su fuerte cultura de la calidad sustentada por certificaciones como IFS, BRC, Bienestar animal o Ecológico, los define. La Capacha pone Cabrito y cordero andaluz en tu mesa. La relación con el entorno rural es fundamental para nuestro productor. Son una comunidad orgullosa y trabajadora, de personas y…read more

Un queso de Menorca especial con D.O. Mahón-Menorca

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Un queso de Menorca especial Los protagonistas de esta aventura son dos: Manuel Briones, un maestro quesero apasionado de su trabajo, formado en distintas queserías de la isla y en la península y, Jorge de Juan Aracil empresario con una afición desmedida para el campo. Manuel, el maestro quesero, originario del Perú, se asentó en Menorca ya hace más de 11 años y, desde su inicio, empezó a trabajar para queserías con renombre en la elaboración del queso. Durante esos años, ha aprendido las diferentes técnicas tradicionales de la elaboración…read more

Los 5 vinos gallegos más vendidos

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Hablar de los 5 vinos gallegos más vendidos en nuestro marketplace no es sencillo, debido a la alta demanda que tenemos de la mayoría de ellos. Que quede claro que no estamos haciendo una clasificación de los 5 mejores vinos gallegos, ni de los más valorados por nuestros expertos. Es simplemente una lista, en la cual, nuestros clientes eligen de manera habitual en su cesta de la compra mensual. Lista de los 5 vinos gallegos más vendidos Vino Blanco Crego e Monaguillo Godello. D.O. Monterrei Uno de los más demandados,…read more

Los 5 Quesos más sabrosos del mundo

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Los quesos, uno de los productos más comprados en nuestra tienda y no vamos a mentir, somos adictos a este producto elaborado a base de leche de vaca, cabra, oveja.. y con todas sus variedades. Y es que comprar queso no es fácil. Hoy vamos a mencionar los 5 quesos más sabrosos del mundo, elegidos por nuestros compañeros y clientes. No los vamos a numerar, porque cada queso es increíble en sabor, textura, aromas y también con que lo maridamos (acompañante) vino, mermelada, carne, fruta, frutos secos… Queso Galmesano (Galicia)…read more

La riqueza de las conservas La Brújula

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Crear las condiciones para alcanzar la excelencia. Diseñar con cada conserva una joya del mar. Un sueño hecho realidad: Conservas La Brújula. Precisión, seguridad, rigor, asespsia son características propias de las conservas La Brújula. La supervisión del Departamento de Calidad y un laboratorio único en el sector hacen que sus instalaciones y nivel de exigencia que anticipan el futuro les permita crear una de las mejores conservas. Esta conservera sólo compra pescados y mariscos en campaña y durante las épocas de mayor calidad. Son especialmente exigentes con el origen de las materias primas…read more

Los beneficios de las aceitunas Kalamata

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Hoy os presentamos el símbolo del mediterráneo, las aceitunas Kalamata son uno de los alimentos imprescindibles dentro de la dieta mediterránea. Estas surgieron en la región de Mesenia y se expandieron hasta el día de hoy. Estas aceitunas griegas cuentan con la Denominación de Origen Protegida, a parte de ser la mejor aceituna negra natural. Ahora te contamos los beneficios de las aceitunas Kalamata. ¿Por qué es la mejor aceituna negra natural? Ayuda a reducir los niveles de colesterol Contienen Vitamina E: antioxidante y protege al corazón y las articulaciones….read more

Ginevia: Conoce a nuestros productores

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Todo comenzó en la Universidad, allí fue donde por primera vez escuche la palabra Stevia.- Alberto Cortés, Ginevia Hoy presentamos a Alberto Cortés, creador de Ginevia, la primera ginebra destilada con hojas naturales de Stevia. Su novedoso proyecto trae al mercado una nueva ginebra que, sin perder esencia, nos ofrece un sabor suave y fresco. Su interés con la Stevia comenzó en la universidad tras cursar la asignatura de creación de empresas, con la que se interesó por el estudio de la planta, sus funciones, beneficios, procedencia, etc. La principal…read more

Javier Artiach nuevo Advisor

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Es un placer, para el equipo de CompraralProductor, poder anunciar que Javier Artiach se une como nuevo Advisor a nuestra empresa. Perfil Profesional de Javier Artiach. Javier Artiach es General Partner at Conexo Ventures y responsable de las relaciones con las compañías del portafolio. Destacamos si amplia experiencia en las áreas de estrategia y dirección corporativa a nivel Nacional e Internacional, muy ligado al mundo de la industria alimentaria y el sector gastronómico. 35 años de experiencia en las áreas de estrategia y dirección corporativa. Miembro de los consejos de administración…read more

El aceite de la Selección Española de fútbol

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Oleum Hispania, ha conseguido ser el aceite de la Selección Española de fútbol, La Roja. Es una empresa familiar especializada en la gestión integral del Aceite de Oliva en sus distintas categorías y variedades. Se encuentran en la provincia de Córdoba (Andalucía), una zona reconocida internacionalmente por producir el mejor aceite de oliva del mundo. Dedicada a la producción de A.O.V.E. de la mayor calidad, lo elabora en diversas categorías y variedades. Una apuesta clara, por la autenticidad de las variedades autóctonas de la zona y es que el aceite…read more

Nuevo asesor gastronómico, Jorge Guitián

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Mi nombre es Jorge Guitián y me incorporo al proyecto de Comprar al Productor como nuevo asesor gastronómico. Entre mis actividades principales estarán: Dar visibilidad con mi trabajo a pequeños productores artesanos. Localizar algunos productos de una calidad excepcional que, por sus características, puedan enriquecer el completo catálogo de esta plataforma. Mi experiencia en Gastronomía. Hace 15 años que escribo sobre gastronomía. En este tiempo he colaborado en radio, televisión, prensa escrita e internet con textos e intervenciones en las que, además de tratar temas de actualidad del mundo agroalimentario…read more