ARBASTRUM - Mejor vino blanco Galicia...

ARBASTRUM - Mejor vino blanco Galicia 2019

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ARBASTRUM - Mejor vino blanco Galicia 2019

Es un vino con un color amarillo pajizo con ribete grisáceo, limpio y brillante. En nariz tiene una intensidad media-alta, es muy afrutado, fresco y fragante, destacando la variedad predominante que es la Trixadura.

 

ARBASTRUM - Mejor vino blanco Galicia 2019

El vino blanco Condado “ARBASTRUM” surge tras el procesado de las mejores uvas Albariño, Loureira y Treixadura de la subzona del Condado. Después de una meticulosa vendimia en cajas de plástico la uva llega a bodega en perfecto estado sanitario y de maduración. En la vendimia la uva se despalilla y se estruja para luego pasarla a la prensa pneumática; después el mosto se destina a un depósito a desfangar durante un día. Al cabo de ese tiempo se separa la parte limpia con destino a fermentación (18ºC) y los fangos se filtran con el filtro de vacío. Posteriormente a la fermentación el vino se trasiega para separarlo de las lías. El siguiente proceso es la estabilización por frío, sometiendo el vino a -5ºC durante una semana para precipitar los bitartratos. Al cabo de esa semana el vino se saca de frío filtrando con filtro tangencial para posteriormente proceder al filtrado amicróbico y al embotellado.

Variedad:

Albariño, Loureira y Treixadura

Servicio y maridaje:

Servir entre 8-10º C.  Acompaña a la perfección con todo tipo de pescados y mariscos así como también con la comida asiática.

Ficha analítica:

Grado alcohólico 12.0 % Vol.
Acidez total 5.4 gr./l.
pH 3.20
Densidad 992
Tipo de Vino
Vino Blanco
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Jesus L. publicado el 14/01/2021 tras la compra hecha el 03/01/2021

5/5

Exquisito y un precio muy económico

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ULEA DE TERCIA BODEGA D. publicado el 08/01/2021 tras la compra hecha el 28/12/2020

3/5

Bien. Buena relacion calidad precio

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