Androlla 460g - Embutidos Lalinense

Androlla 460g - Embutidos Lalinense

306
5,60 €
Impuestos incluidos

La androlla es un embutido típico de Galicia; se elabora con trozos de costilla de cerdo adobada con pimentón, sal y ajo. Posteriormente se cura y se ahuma con leña de roble.

 

Consumir completamente cocinado. 

CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar fresco y seco.

PREPARACIÓN

La forma más frecuente de cocinar la androlla es cocida. Para ello se echa la androlla en un recipiente con abundante agua fría. Lo ponemos al fuego y cuando empiece a hervir bajamos la cocción a fuego medio-bajo dejándola cocer durante unos 90 minutos, dependiendo del peso, vigilando la intensidad del fuego para que no reviente.

En algunos lugares la cuecen dentro de una bolsa de plástico resistente al calor, o envuelta en una tela de algodón.

La acompañamos de patatas cocidas y verdura.

Elaboración tradicional con atado manual y ahumado con leña de roble.

Hemos desarrollado innovadores productos reconocidos con diversos premios.

Apostamos por completar el círculo de producción. Granjas propias, matadero, salas de despiece, salazón, ahumado, etc.

Calidad certificada por normas ISO de carácter internacional.

Nuestro patrimonio es también el gran equipo de trabajadoras y trabajadores que forman esta empresa y nuestro compromiso social.

Embutidos Lalinense

Somos una empresa familiar que nace en 1949 en Lalín, la comarca más representativa de la producción agroalimentaria gallega. De nuestros padres y abuelos hemos aprendido que la materia prima ha de ser de máxima calidad y el proceso de fabricación riguroso.

Peso
400g
Ingredientes
Costilla, magro, panceta y cortezas de cerdo, pimentón, sal y ajo.
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