Amoriño Selección 2020
De las mejores uvas del Ribeiro, se elabora Viña Amoriño Selección, donde se fusionan los conocimientos actuales y la experiencia adquirida por varias generaciones para alcanzar un vino de gran expresión.
Selección de las mejores uvas de los viñedos, aplicando posteriormente un proceso de despalillado y una breve maceración en frío.
Fermentación controlada en acero inoxidable a temperatura constante de 16ºC. Una vez finalizada realizamos la primera trasiega para posterior reposo del vino, realizando un meticuloso seguimiento hasta su embotellado.
NOTA DE CATA
Vista: amarillo pajizo, brillante, tonos acerados.
Nariz: nariz limpia, afrutada y persistente.
Boca: buena entrada en boca y evolución con amplio paso. Suave y recuerdo final largo.
ENVEJECIMIENTO: una vez finalizada, realización de la primera trasiega para posterior reposo del vino, realizando un meticuloso seguimiento hasta su embotellado.
ELABORACIÓN: selección de las mejores uvas de los viñedos, aplicando posteriormente un proceso de despalillado y una breve maceración en frío. Fermentación controlada en acero inoxidable a temperatura constante de 16ºC.
- Añada
- 2018
- Denominación de Origen
- Ribeiro
- Bodega
- Bodega y Viñedos Pazo Casanova
- Uvas
- Torrontés, Palomino y Treixadura.
- Grado
- 11,7%
- Tipo de Vino
- Vino Blanco
- Volumen
- 75 cl
- Maridaje
- Gran variedad de pescados y mariscos.
- Temperatura de servicio
- 10ºC
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