Alubia PINTA -  Álvarez Legumbres
Alubia PINTA -  Álvarez Legumbres
Alubia Pinta -  Álvarez Legumbres

Alubia Pinta - Álvarez Legumbres

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4,80 €
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Alubia Pinta Álvarez Legumbres. Saco de tela - 1 Kg

El grano es de color vinoso jaspeado sobre un fondo cárneo-rosado, de forma elíptica y alargada. Es muy consumida, sobre todo en todo el norte de España, y muy apreciada por que una vez cocinada hace un caldo espeso y sabroso.

 

La alubia Pinta o alubia pinta redonda, es una legumbre que se cultiva en casi todo el mundo, pudiendo ser de muy variadas procedencias y calidades, destacando la alubia pinta de Estados unidos y la alubia pinta de Argentina. El grano de estas legumbres es de color rosáceo con pintas granates, de muy diversos calibres y forma redondeada. Una vez cocida la judía pinta presenta una integridad de granos bastante buena. La alubia pinta después de cocinada tiene piel lisa y blanda y el albumen mantecoso. las alubias Pintas o cranberry beans destacan entre otras alubias de color por su elevado contenido en hierro. La alubia pinta proporciona caldo oscuro y de sabor fuerte una vez cocinada.

Dada su alta cantidad de proteínas, las judías pintas es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular . Su alto contenido en hierro hace que la alubia pinta ayude a evitar la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro. Debido a la cantidad de hierro que aporta la alubia pinta, hace que éste alimento sea recomendado para personas que practican deportes intensos ya que estas personas tienen un gran desgaste de este mineral.

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MANUEL S. publicado el 02/12/2019 tras la compra hecha el 26/11/2019

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Anonymous A. publicado el 14/11/2017 tras la compra hecha el 07/11/2017

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