Alma de Autor Mencía 2015

Alma de Autor Mencía 2015

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10,25 €
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Alma de Autor Mencía 2015

Vino Elaborado con las variedades de uva Mencía y Arauxa, envejecido el vino en roble francés y americano (50%) con una edad media de tres años. La crianza ha sido realizada durante 12 meses.

 

Alma de Autor Mencía 2015

Presentación: 75cl

80 % Mencía, 20% Arauxa (Tempranillo)
Mencía de nuestro viñedo Finca  As Tapias, de 40 años de antigüedad y Arauxa
seleccionada de fincas de O Rosal (Monterrei).
Elaboración:
Mesa de selección y maceración pre fermentativa en depósito de Acero inox, posteriormente
fermentación en acero inox a temperatura baja (no más de 25 grados) para preservar los
aromas a frutos rojos...
Posteriormente y al terminar la fermentación maloláctica en el depósito de acero, se introduce
en barricas de roble francés y americano, de segundo y tercer año, mitad y mitad, durante 12
meses, tras el que se embotella y pasa tres meses en bodega antes de su comercialización.
Se han embotellado 6.666 botellas de 75cl todas numeradas.

Tipo de Vino
Vino Tinto
10 Artículos
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Xerardo A. publicado el 31/12/2020 tras la compra hecha el 21/12/2020

4/5

moi bo

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PEDRO P. publicado el 23/12/2020 tras la compra hecha el 18/12/2020

4/5

un vino realmente novedoso para mí

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