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Alma de Autor Godello 2020

Alma de Autor Godello 2020

1556
10,74 €
Impuestos incluidos
El vino Alma de Autor Godello 2020 es un vino blanco elaborado con uva Godello, a la que se ha sometido a un proceso de maceración prefermentativa, prensado suave y filtración muy suave. La bodega dispone de viñedo propio en la zona de As Tapias con una producción limitada. La añada 2018 recibió el premio a Mejor vino gallego.
 

NOTAS DE CATA

Nariz: Aromas frutales a pera, melón, frutos de hueso. Florales como el narciso, jazmín, durillo. Notas de manzana madura.

Boca: Es un vino blanco seco, con una entrada fresca y bastante volumen con gran estructura. Intenso y largo

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Se pasó toda la vendimia sobre mesa de selección de uva, parte de la vendimia se maceró con las pieles durante 24 horas y la otra parte se prenso directamente sin maceración previa, posteriormente ambos depósitos fermentaron por separado a baja temperatura durante un mes aproximadamente y se mantuvieron en sus lías finas durante cuatro meses más, siempre en acero inoxidable.

Se ha conseguido un vino con más cuerpo y estructura que el Alma normal dado que la selección de la uva es más exigente y los rendimientos menores.

Tipo de Vino
Vino Blanco
Añada
2020
Denominación de Origen
Monterrei
Bodega
Pazo do Mar
Uvas
Godello
Grado
13,5% vol
Volumen
75 cl
Producción
6.660 botellas numeradas
Maridaje
Ideal para combinar con pescados y quesos.

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