Alan de Val Mencía 2019

Alan de Val Mencía 2019

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7,90 €
Impuestos incluidos

En parcelas de los municipios de A Rúa, Larouco y Vilamartín se recolecta la Mencía para este excepcinal Alán de Val Mencía 2019, dentro de la D.O. Valedorras.

 

Las uvas que se recolectan para este Mencía joven proceden de diferentes parcelas situadas en los términos municipales de A Rúa, Larouco y Vilamartín; todos ellos son pueblos representativos de la D.O. Valdeorras. Aroma limpio e intenso, con notas de frutos rojos silvestres. Su paso por boca resulta ligero, frutal y juvenil, aportando un agradable toque amargo al final.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Las uvas proceden de diferentes parcelas situadas en los términos municpales de A Rúa, Larouco y Vilamartín, pueblos representativos de la D.O. Valdeorras. La conducción es en espaldera y el laboreo mecánico.

Edad: Superior a 15 años.

Suelo: Los suelos son de diferentes texturas: francos con tendencia limosa en A Rúa; pobres y arcillosos en Larouco y pizarrosos en Vilamartín.

Cosecha: Se recoge manualmente en cajas de 20 kilogramos.

Vinificación: Despalillado y estrujado suave. Maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica se realiza entre 25 y 28 ºC con un encubado medio. Descubado, prensado y posterior fermentación maloláctica. Se realizan trasiegos con cierta frecuenta hasta su embotellado.

Embotellado: Reposa en bodega cerca de un mes antes de salir al mercado.

NOTAS DE CATA

Vista: Rojo cereza picota.

Nariz: Aroma limpio e intenso, con notas de frutos rojos silvestres (bayas, moras, arándanos), un toque láctico y también de caramelo de fresa.

Boca: Ligero, paso frutal, juvenil y un agradable toque amargo al final.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.

Maridaje: Carnes blancas, aves de corral, casquería a la plancha, quesos semicurados, cremosos y suaves. Ideal también con “pulpo a feira”.

Tipo de Vino
Vino Tinto
Añada
2019
Denominación de Origen
Valdeorras
Bodega
Adega Alan de Val
Uvas
Mencía
Grado
13,5% vol
Volumen
75 cl
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Jorge C. publicado el 21/04/2020 tras la compra hecha el 12/04/2020

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Estupendo Mencía típico de su zona

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