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Alan de Val Mencía 2019
Alan de Val Mencía 2019
En parcelas de los municipios de A Rúa, Larouco y Vilamartín se recolecta la Mencía para este excepcinal Alán de Val Mencía 2019, dentro de la D.O. Valedorras.
Ficha técnica
Vino 100% Mencía
Presentación 75cl
Edad Superior a 15 años.
Suelo Los suelos son de diferentes texturas: francos con tendencia limosa en A Rúa; pobres y arcillosos en Larouco y pizarrosos en Vilamartín.
Cosecha Se recoge manualmente en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación Despalillado y estrujado suave. Maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica se realiza entre 25 y 28 ºC con un encubado medio.
Descubado, prensado y posterior fermentación maloláctica. Se realizan trasiegos con cierta frecuenta hasta su embotellado.
Embotellado Reposa en bodega cerca de un mes antes de salir al mercado.
Bodega Adega Alan de Val
Marca Alan de Val Mencía
D.O. Valdeorras
Tipo Tinto
Añada 2019
Grado 13.5% vol.
Variedad 100% Mencía
- Tipo de Vino
- Vino Tinto
22 Artículos
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