Adega do Moucho 2016

Adega do Moucho 2016

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De la bodega Adega do Moucho firman este delicioso blanco, de escasísima producción, un vino fino y muy característico, con finas notas florales y de hierbas silvestres, capaz de crear nuevos fans para Ribeiro.

 

NOTAS DE CATA

Olfato: Intenso aroma frutal y floral (melocotón, ciruela confitada) sobre un fondo tostado con una madera perfectamente ensamblada.

Gusto: Goloso, intenso, fresco, de muy buen paso, untuoso y aterciopelado. Largo y sabroso.

Maridaje: Empanadas, pescados, mariscos y carnes blancas.

VINIFICACIÓN

Control de producción de las cepas mediante podas en verde, selección de uvas en vendimia manual, prensado de baja presión, vinificación conjunta de las variedades, maceración en frío durante 6 horas, fermentación en depósitos de acero inox a temperatura controlada (16ºC) y sobre lías, crianza en barricas de roble Allier, Nevers y Hungaro durante 8 meses, clarificado por frío, embotellado, reposo en botellero de bodega y maduración en botella.Control de producción de las cepas mediante podas en verde, selección de uvas en vendimia manual, prensado de baja presión, vinificación conjunta de las variedades, maceración en frío durante 6 horas, fermentación en depósitos de acero inox a temperatura controlada (16ºC) y sobre lías, crianza en barricas de roble Allier, Nevers y Hungaro durante 8 meses, clarificado por frío, embotellado, reposo en botellero de bodega y maduración en botella.

Tipo de Vino
Vino Blanco
Añada
2016
Denominación de Origen
Ribeiro
Bodega
Adega do Moucho
Uvas
Treixadura, Albariño y Loureiro.
Grado
13,5% vol
Volumen
75 cl
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