Aboamigalla Pack Aldea Galega Mini 750g

Pack Empanada de Zorza y Pan de Cea 750g

1141
25,80 €
Impuestos incluidos

Pack 750g: Empanada de Zorza y Pan de Cea 

Cesta Aldea Galega

- Empanada de Zorza 750g

- Molete Pan de Cea 600g

 

Empanada de Zorza y Pan de Cea 

La empanada de zorza, picadillo de cerdo típico de la gastronomía gallega. Azafrán, aceite de oliva virgen, cerdo celta, masa de pan con trigo autóctono Caaveiro, masa madre cultivo propio. Estirada a mano. Horneado en horno de leça y piedra. Acompañada de pan de Cea, una de las únicas cuatro indicaciones geográficas protegidas de pan, en España. 

ABOAMIGALLA

Aboamigalla somos un obrador 100% artesanal, certificados en producción IXP Pan de Cea. También elaboramos otros panes tradicionales gallegos, bajo la línea Amigameiga. Todos ellos horneados en horno de piedra y con leña de roble y abedul. Siempre con la misma filosofía: utilizar cereales autóctonos (caaveiro, callobre), elaborar masa madre de cultivo propio para todos nuestros panes y dar fermentaciones largas. Nuestro pan es pan, pan. Sin conservantes, sin químicos, sin nada más que lo que debe ser un pan: fresco y natural. 

Como la tradición manda. Sin otra ayuda que el sabor experto de nuestros maestros panaderos y el cocido a fuego lento. Tradición sí, pero también obligamos a más: producimos de manera sostenible, sin utilizar combustibles convencionales, aprovechando la energía calorífica residual que se produce durante el calentamiento de los hornos para la elaboración del pan. 

No hay comentarios

20 otros productos en la misma categoría:

Producto añadido a la lista de deseos