SAL

La sal es un condimento, el más antiguo, y que también sirve para darle un toque final a nuestros platos.

La sal proporciona a los alimentos uno de los sabores básicos, el salado, ​ que es posible percibir debido a que la lengua tiene receptores específicos para su detección. El consumo de la sal modifica el comportamiento frente a los alimentos, ya que es un generador del apetito y estimula su ingesta.

Existen 3 tipos de sal: Marina, Gema y Vegetal.

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